Полезная информация для ресторанов, клубов, кафе и баров Работаем по всей России и странам СНГ

Москва
Угрешская 14с3

+7 /495/ 220-93-73
mail@remenu.ru

WhatsApp Viber Telegram

Правила составления меню ресторана и классификация

Наш YouTube канал, подключайтесь! Наша группа Вконтакте, подключайтесь! Наша группа Facebook, подключайтесь! Наша группа в Instagram, подключайтесь! Полная версия сайта

Меню ресторанов классифицируются по содержанию и внешнему виду. По содержанию бывает текстовое меню и меню с фотографиями, также меню с блюдами и отдельно барная карта, или даже совмещенное меню. Классификация меню ресторанов по внешнему виду и размеру: дорогие кожаные папки для ресторанов, ламинированное сезонное меню форматом 200х200мм, тонкие, легкие листки дизайнерской бумаги для клуба, где часто меняется содержание меню.

меню ресторана горячие блюда меню ресторана бургеры и сендвичи меню ресторана блюда на гриле кафе Поляна основное меню мангал и гриль кафе Поляна основное меню стейки и блюда на мангале кафе Поляна основное меню японская кухня наборы сеты и супы кафе Поляна основное меню десерты кафе Поляна основное меню кофе кафе Поляна основное меню шейки и коктейли Yamato Ямато ресторан меню суши и сашими Yamato Ямато ресторан меню хосомаки и роллы Yamato Ямато ресторан меню роллы Yamato Ямато ресторан меню сетов Yamato Ямато ресторан меню набэ и супы японские Yamato Ямато ресторан меню десерты меню кафе пицца и гриль меню кафе пицца и гриль меню кафе пицца и гриль холодные закуски Пушкин меню ресторана горячие закуски Пушкин меню ресторана горячие рыбные блюда Пушкин меню ресторана Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация меню кафе Авеню меню кафе Авеню меню кафе Авеню

Вы уже решили, как будет выглядеть Ваше меню ресторана и выбрали материалы для производства, теперь нужно понять, как правильно составить меню ресторана. Как в рекламе, для достижения максимально высоких продаж все методы хороши. Можно пренебречь всем, например орфографией, так и понятия правильного составления меню ресторана практически не существует, каждый случай может быть классическим или индивидуальным. Заранее отметим, что существует официальное меню ресторана, которое должно быть оформлено по законодательству РФ и должно находиться на информационном стенде или у администрации (предъявляется по требованию посетителя), а существует «рекламная брошюра», которую Вы подаете своим посетителям, она не является официальным меню, именно про «рекламную брошюру» и пойдет далее речь.

меню в английском стиле текстовое меню ресторана чайная карта на болтах кофейная карта на болтах чайная карта А4 дымок антикафе основное меню Меню русской кухни кафе Самовар Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация

Лучше разберем классический случай составления меню, обычно оно выглядит так: первыми идут завтраки или бизнес ланчи, потом блюда, салаты, супы, горячие мясные и рыбные, гарниры, соуса, десерты, а также чай, кофе и соки (могут быть и в самом начале). Если меню одно общее и совмещено с алкогольными напитками, то далее идут они, или же рассмотрим напитки отдельно в барной карте. Часто напитки в меню начинаются с фирменных и крепкого алкоголя: водка, коньяк, виски, вермуты - потом идут красные, белые и игристые вина, коктейли, соки, газировка, вода, и обычно завершают все кальян и сигаретные наборы.

Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация Правила составления меню ресторана и классификация

Каких-то особых, строгих правил составления меню ресторана в принципе не существует, главное, чтобы меню было понятным посетителю и не было скучным. Как правило, при описании блюда указываются: название, состав, граммовка блюда, стоимость. Меню может быть сразу на двух языках, например, в две колонки - русская и английская, или раздельно - для каждого языка своя папка.

Подключайтесь в наши группы, комментируйте и ставьте лайки!

При цитировании документа ссылка на сайт с указанием источника обязательна. Полное заимствование документа является нарушением международного и российского законодательства и возможно только с согласия администрации сервиса www.remenu.ru.
© Сервис для ресторанов - www.remenu.ru

Вам может быть интересно:

Фотосъемка блюд для меню ресторанов, кафе, клубов и баров

Фотосъемка блюд для меню
Фотосъемка блюд для меню ресторанов, кафе, клубов и баров

Дизайн меню для ресторанов, кафе, клубов и баров

Дизайн меню ресторана
Дизайн меню для ресторанов, кафе, клубов и баров



Полезные ссылки:

Статьи и обзоры
YouTube канал
Вконтакте
Facebook
Instagram

Контакты:

Сервис для ресторанов - www.remenu.ru
Copyright © 2007